2019上半年中国连锁加盟领域发展研究报告

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下线市场加盟势头迅猛,小而美创业项目大受追捧

中国连锁加盟市场自进入2019年以来,发展速度逐渐放缓,尤其是一二线市场尤为明显,标志着中国连锁产业正式进入市场整合阶段,这个阶段可以视为连锁“下半场”的发端,多数中小型连锁企业将在此阶段要么快速失去活力阵亡,要么完成品牌化、精品化、标准化、信息技术升级等维度的进化,成为更趋向头部队列的精品项目。此外,从行业大数据来看,看似发展渐缓市场表面下,仍然存在众多局部趋势和小风口。

下线市场连锁凶猛

行业数据显示,中国连锁加盟下线(主要是指三四级市场)市场的觉醒是从2017年开始的,过去三年受困于一线城市加盟招商“两高一低”(成本高人工贵转化低)的境况,越来越多的连锁企业将招商阵地选在了二三线城市。而从观展人群数据来看,进入2019年以来,来自三四线城市,甚至五六线城市的加盟投资者占比越来越高。可以说,三四线市场将会是未来中国连锁企业“下半场”争夺战的主战场。

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“小而美”最受追捧

对比去年,总投资额20万以内的连锁品牌,投资者加盟意愿增幅最大,50万到100万之间的投资者数量则有所减少,100万以上的大额投资品牌,基本与过去两年持平。2019年第二季度易加盟APP组织的连锁加盟投资创业调研结果显示,60.3%的创业者相对于传统“大而全”的品牌,更倾向于加盟“小而美”和商业模式有所创新的项目,认为这类项目风险相对最低,却更容易诞生爆款。

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餐饮赛道持续火爆

自去年中国餐饮市场规模突破4万亿,成为仅次于美国的全球第二大餐饮市场,2019上半年连锁餐饮赛道增速不减,连锁餐厅在整个餐饮市场的营收占比越来越高。在消费升级大背景的推动下,以及供应链技术、信息技术、管理模式的逐步成熟,多重力量正在加速餐饮企业分层。未来几年,预计大批单枪匹马的小店会被市场淘汰,少量优质企业将借助品牌和规模优势赢得更多红利。

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便利店一枝独秀

2019上半年,中国便利店企业销售额和门店增长速度已超过去年的平均增长21.1%和门店的增长18%,成为新零售领域一枝独秀。易加盟数据中心统计,截止2019年第二季度,75%的便利店集中在省会城市及省会以上城市,大约只有不到25%的便利店企业来自于地县级市场。其中,80%以上的便利店企业都是以深耕当地市场为主。中国有300个以上的地级市,未来五年,相信会有更多的区域强势便利店品牌出现。

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价值洼地亟待开发

综合数据显示,中原地区,河南,山西,陕西,山东,河北等省份,相对东部沿海市场,连锁领域仍有较大发展空间,后劲十足。

2019上半年中国连锁加盟领域发展研究报告

打铁还需自身硬,行业整合阶段市场变化莫测。连锁品牌应当审时度势,练好内功,抓住局部先机和阶段性风口,拧紧螺丝,步步为营,快速蜕变成上一层级的品牌,为赢取下半场胜利做好充分准备。

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